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Anorexia Nervosa; Bulimia Nervosa; Ortorexia; Dismorfia Corporal/Vigorexia

Dietas e Dietoterapias, Tratamento Nutricional, Terapia Nutricional na Anorexia Nervosa, Terapia Nutricional na Bulimia Nervosa, Terapia Nutricional na Cirurgia Bariátrica, Terapia Nutricional para Mulheres Obesas, Detecção e Tratamento da Vigorexia, Tratamento Comportamental e Não Nutricional, Tratamento Medicamentoso.

Abordagem teórica direcionada ao entendimento da reeducação nutricional,Discussões e apresentações referentes aos conceitos básicos, classificações e funções dos principais nutrientes,Análise acerca das necessidades nutricionais ligadas aos grupos etários e ao fornecimento de energia diária,Uma comparação entre os estilos de vida moderno e a ocorrência dos transtornos alimentares,Discussões voltadas para a diferenciação entre hábitos e transtornos alimentares, tendo como foco as tipologias destes,Análise da pirâmide dos alimentos, levando em consideração o tempo de preparo de alimentos,Comparações voltadas para análises e distinções entre alimentos diet e light

Um estudo voltado para os aspectos básicos do planejamento estratégico,Planejamento estratégico: uma análise acerca da sua história, definições, características e segmentações,Finalidade de planejamento estratégico: análise do ambiente externo vs. análise do ambiente interno,Estudo acerca dos principais pontos relativos à concorrência,Desenvolvimento de métodos e técnicas sustentáveis no âmbito da gastronomia ,Um estudo acerca da aplicação estratégica voltada para os índices de atividade e operacionais,Aplicação estratégica: classificações, cálculos, métodos, objetivos, estratégias e fundamentos

História da nutrição.,Transição nutricional e obesidade no Brasil e no Mundo.,Dados de causas de morte no Brasil e no Mundo.,Visão geral do processo digestivo e absortivo e anatomia correlacionada.,Avaliação nutricional na prática.,Avaliação antropométrica.,Avaliação de consumo alimentar.

Tratamento de Alzheimer,Nutrição e Síndrome da Imunodeficiência Adquirida,Aplicação de Compostos Bioativos na Nutrição Clínica,Cirurgia Bariátrica,Anorexia e Bulimia Nervosa,Obesidade,Dietoterapia em Doenças Renais

Transgênicos na oferta de nutrientes e segurança alimentar.,Diagnóstico molecular na modernização da análise microbiológica de alimentos.,O controle biológico na redução do uso de agrotóxicos.,Biomonitoramento da qualidade ambiental em tempo real.,O DNA recombinante na produção de biológicos e biofármacos.,O papel das células-tronco na evolução da medicina regenerativa.,Terapia gênica na abordagem de doenças hereditárias.

Um estudo acerca da segurança dos alimentos,Análises voltadas para as cadeias produtivas de alimentos,A relação existente entre o programa de gestão e a qualidade dos alimentos,Funções e competências do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional,Um estudo direcionado ao entendimento dos perigos alimentares,Explicações voltadas para o Sistema APPCC e para o ISO 22000,O papel das Políticas Públicas Aplicadas a Segurança Alimentar no Brasil

A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN); A Alimentação Escolar no Brasil; Programa Nacional de Alimentação Escolar ? PNAE; A Gestão da Alimentação Escolar nos Estados e Municípios e Os Avanços da PNAE; A Importância da(o) Merendeira(o); Legislação Relativa à Alimentação Escolar.